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火山石烤腸是熟的。火山石烤腸是經過石頭加熱烤熟的，而且該烤腸不管在顏色上面，還是在口味上面都要比普通的烤腸機烤出來的好吃很多。烤腸一般以豬肉為主要原料，經過絞切，腌制添加配料調料灌于腸衣后冷凍保存。
烤腸用的火山石，利用火山石優異的導熱性、穩定性和極強的吸附能力，使香腸在烤的時候受熱均勻，且效率提高，味道也比火爐烤的來得好。烤好的香腸，色澤鮮明光艷，增進食欲，腸身飽滿，肉質緊實。香腸肉香濃郁，食后唇齒留香，營養豐富，具有開胃消食功能。口感勁道有嚼勁，風味鮮美可口，香腸獨特的風味讓人垂涎欲滴。
